Новий каталог 2021
Завантажити 

Якщо у вашій родині завжди святкували Великдень,
Ви, звісно, пам'ятаєте обідній
вишуканий стіл, заповнений традиційними пасхальними частуваннями.
У цей час із закінченням Великого християнського посту люди починають
готуватись до світлого свята Воскресіння Христа, тому нікого б не здивували приготовані
власноруч смаколики й паски, а прикрашання житла є незмінною традицією цього
надзвичайного свята.

Марміт – це пристрій із харчовою ємністю, призначений для збереження приготованої їжі в
підігрітому вигляді. Він зберігає їжу теплою протягом певного часу. Найчастіше марміти застовують
для підігріву других страв та гарнірів.

Що ми знаємо про кулінарію та її застосування у повсякденному житті?

Чи можна назвати кулінарію лише наукою про принципи і методи раціонального
приготування продуктів, беручи до уваги їх вигляд та харчову цінність?

Знання кулінарних закономірностей термічної обробки продуктів тваринного та рослинного
походження допомагає зберегти корисний хімічний склад, а також принести користь для
здоров'я

   Новий кухонний помічник-робот - Thermomix ТМ6 від компанії Vorwerk захопив усіх оновленням своїх функцій!

   Тепер його вирізняють не лише швидкість, німецька надійність та мультифункціональність. Термомікс 6 став розумнішим та ще потужнішим. Розробники змінили вигляд, кількість робочих складових та режими, які роблять його універсальним солдатом професійної кухні.

Руки шеф-кухаря здатні створити страви, які здивують найвибагливішого дегустатора. Сучасний світ мистецтва приготування їжі поспішає допомогти новими технічними пристроями, які вміють поєднати непоєднувані продукти чи довести їх до стану довершеності смаку та текстури.

Фрукти - це завжди яскраво, смачно та корисно! Літо пролітає швидко, тому хочеться зберегти хоч трохи вітамінів на осінь-зиму й разом з тим поласувати чимось смачненьким. 
  Згадайте, як наші мами, бабусі консервували фрукти / ягоди в банках, готували компоти. Але під час стерилізації й виварювання при температурі 100° й вище корисні речовини пропадали, а ми отримували просто смачний продукт.

Сьогодні мова піде про довговічність сухих розсипних харчових продуктів у господарстві, їх правильне/неправильне зберігання, доцільність утворення великих запасів, розумне збереження і навіть безпечне переміщення у потрібне місце.

Що нам відомо про сік? Усі знають цей ароматний напій, сповнений великою кількістю вітамінів та мінералів, виготовлений зі спілих сезонних фруктів чи овочів, а також стебел, коренеплодів, листя рослин.

У час невпинного зростання технічного прогресу на ринку кухонного обладнання з’являється все більше і більше новинок. Середньостатистичний споживач часто губиться, як зробити правильний вибір, як кажуть, щоб якість відповідала ціновій пропозиції. Якщо газові та електричні плити поняття знайомі, то індукційні плити все ще залишаються в тіні загадковості.

Хлібобулочні/кондитерські вироби або, як ще їх коротко називають, випічка - це продукти випікання. Головний компонент - борошно, від сорту і виду якого залежить тісто, що впливає на готовий продукт у вигляді хліба, булок, рогаликів, круасанів, багетів та ін.

В отношении каждой пары наступает тот момент, когда идеи для подарков уже закончились, а удивить любимого человека все еще хочется. Отличным вариантом, где сочетаются польза подарка и романтический дух, будет самостоятельно приготовленный завтрак, используя при этом сам подарок. Рецептов романтических завтраков для своих половинок существует множество и Вы с легкостью выберете понравившийся рецепт. Завтрак приготовленный с любовью на отличном инвентаре запомнится на всю жизнь, ну и пользоваться потом кухонными принадлежностями можно еще несколько лет.

Данная статья раскажет об основном инвентаре опытного бармена. Современных профессиональных приспособлений для бара очень много и выбрать их не составит огромного труда. В итоге Вы будете довольны покупкой так как значительно облегчите роботу своего бармена. При этом мастер сделает свое дело гораздо быстрее и качественнее. И так, что должно присутствовать в списке барного арсенала.

Изготовить вкуснейшие кондитерские изделия – дело не простое. Здесь нужно обладать высоким профессионализмом, широкой фантазией и специализированным кондитерским оборудованием. Не мало важно в процессе выпекания сладостей - качество используемого оборудования. На сегодня в мире существует огромнейший ассортимент инвентаря, что упрощает выбор кондитера. 

Успех проведения любого обеда, ужина или банкета, состоит в выборе стиля и оформления праздничного стола. А как известно стиль состоит из деталей. Что делает каждый посетитель ресторана когда садится за стол? В первую очередь обращает внимание на столовые приборы на столе, ведь пока он ждет свой заказ  рассматривать стол его любимое дело . Многие рестораторы утверждают, что по качеству столовых приборов можно уже получить первое впечатление о данном заведении. И согласитесь, ведь приятно кушать удобными и красивыми приборами.  Даже самое простое блюдо при грамотной подаче и оформлении превращается в предмет искусства.